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农家小炒肉很多人做错了,厨师长教你正确做法,香辣好

作者:admin 文章来源:本站原创 发布时间:2020-10-11 点击数:

农家小炒肉是湘菜里的经典美食,有制作方便快捷,取材简便,入口香辣醇厚的优点。农家小炒肉主要是以五花肉和青椒为原料,加上豆豉、大蒜剁椒为辅料炒制而成。只用最简单的几种食材,经过厨师的烹饪,摇身一变就成了饭桌上的美味佳肴。成菜后五花肉香辣入味,肥而不腻,青椒辣而不燥,口感十足。

农家小炒肉需要食材:

五花肉450g、青辣椒150g、小米辣4个、蒜头20g、生姜10g、豆豉20g、生抽25g、蚝油8g、料酒10g、盐1g、鸡精5g

农家小炒肉做法步骤: